المقادير :
دجاج صغير
قطعة كبيرة زنجبيل مفروم ناعم
رأس كبير ثوم مفروم ناعم
ملعقة صغيرة :
كزبرة جافة
فلفل اسود
كمون
م ك ملح
حبتان كبيرتان عصير طماطم
الطريقة :
* تُخلط جميع المقادير بالخلاط
ونضعهم على الدجاج المغسول والمفتوح من الظهر
ويضاف ماء حتى يغطي الدجاج
- يترك الدجاج بخليط النقع ليلة كاملة في الثلاجة
- نضع الدجاج مفرود في صينية فرن .
- و توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة ساعتين تقريبا من غير تغليف الدجاج
- ثم نضعها تحت الشواية لتأخذ اللون الكامل مع دهنها بالزيت الموجود تحت الدجاج .
- تُشعل فحمة وتوضع في صينية الدجاج وتغطى جيدآ حتى تأخذ طعم المشوي .
- و يُقدم مع سلطة طحينة.
ان شاء الله تجربوه ويعجبكم
ولا تنسوني من دعواتكم الطيبة .
الرئيسية 
العاب 
